• 在西瓜上插一根筷子竟然有这个妙用!可惜很多人都不知道…_健康
    发布日期:2020-07-28 06:11   来源:未知   阅读:

原标题:在西瓜上插一根筷子竟然有这个妙用!可惜很多人都不知道…

夏天必做的一件事,就是一定要在空调打开的房间里,捧着大半个西瓜,用勺子从中间最甜的部分挖开来吃。

西瓜大家都喜欢吃,那你知道在切西瓜的时候,为什么要插一根筷子吗?

插筷子切西瓜不流汁

第一步:将买回来的西瓜清洗干净,放在水里面浸泡10分钟左右,再准备一根筷子。

第二步:然后找到西瓜瓜脐的部位,用手将筷子插进瓜脐内,插进西瓜10CM左右就可以了,速度不能太快了,要缓慢的插入。

第三步:轻轻的转动几下,拔出筷子;再用刀顺着西瓜的纹路切开。

插进筷子的原理很简单,可以让西瓜里面的压力和表面的张力,提前的释放出来,所以切西瓜的时候就不会出现爆裂的情况啦!

这样切出来的西瓜不仅美观,而且不容易弄脏手。

你买西瓜的时候还拍一拍?这样就能知道瓜甜不甜?不一定,毕竟西瓜不会告诉你:「我很甜」。

牢记这三个方法,保证你选出的西瓜“甜过初恋”!

三步挑出香甜好西瓜

一、看西瓜藤

挑选西瓜藤头粗壮青绿的为最好,因为瓜蒂越绿,瓜就越新鲜。另外,瓜藤是弯曲的西瓜也比瓜藤是直的西瓜更甜。

瓜蒂枯萎,很有可能是“早采瓜”,直瓜藤。

二、 看西瓜瓜脐和瓜蒂

西瓜脐部和瓜蒂部位凹陷较深,并且四周饱满的通常都是熟瓜。瓜脐圈越小西瓜越好的说法是不正确的哦。

三、 看西瓜纹路

好的西瓜表皮纹路粗大清晰、深浅分明、光泽鲜亮,并且纹路整齐的西瓜比纹路错乱的好吃。

花纹杂乱的西瓜通常不够成熟,瓜内的筋也会比较多。

「瓜红是非多」,特别是西瓜到底要不要包保鲜膜放冰箱?还有人说保鲜膜包西瓜,等于给细菌造了“豪宅”?

西瓜盖保鲜膜=养细菌?

其实,盖上保鲜膜的西瓜在放入冰箱前可能已经受污染了。细菌繁殖的速度取决于两点,一是食物受污染的程度,二是食物的保存环境。

覆盖保鲜膜的西瓜容易滋生细菌,这不能仅仅看做是保鲜膜的问题。因为切西瓜的刀、砧板或装西瓜的袋子,都有可能导致西瓜放进冰箱前就具备了大量滋生细菌的条件。

所以说,这个黑锅,保鲜膜不能背。

切记:

? 吃瓜前,一定要洗瓜;切瓜前,一定要洗刀。

? 西瓜切开后8小时内食用完,放在室内通风处即可,无需覆盖保鲜膜,可用纱笼等遮盖。

? 西瓜放冰箱冷藏,需要盖保鲜膜,覆盖保鲜膜是避免西瓜在冰箱里和其他食物串味,并减少西瓜水分的流失。

? 西瓜切开后,超过16小时以上再食用,记得切除剩余西瓜表面0.5cm左右厚的部分,放入冰箱保存。

但最好尽快食用,不要放置过久。

吃瓜记得两个「要不得」

一、不要当正餐吃

西瓜94%以上都是水分,它本身含糖量也是很高的。正常甜度西瓜含糖百分之五,所以西瓜的热量很高,它的卡路里是250千卡/千克。

也就是说如果你每天吃一个大的西瓜,大概8斤就是摄入了1000到1250千卡的热量,而普通的家小碗一碗米饭热量大约是200千卡。

也就是说吃一个西瓜就相当于吃了五六碗饭。

二、不要当宵夜吃

西瓜富含糖分,晚上睡前吃过多,会使胰岛素上升,促进脂肪合成;而人体新合成的脂肪大多数都储存在腹部。

再加上夜间运动量减少,脂肪只储存不消耗,时间一长,你的小肚腩就长出来了。

来源 |科普中国

编辑|赵哲越

审核 |李少俊

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